2008年榮獲五顆星鑑定品質的青蔥麵坊，位在信義區新光三越A11館B2，牛肉麵不論在美味、環境衛生、餐飲賣相、服務品質和價格上等各方面皆獲得肯定。店主人李先生傳承父親的手藝後，愛好更嚐遍美食的他，將父親傳承的秘方加以精進和改良，堅持著對美食的挑剔和講究，要把這祖傳風味延續下去。之所以將麵坊以「青蔥」命名，除了青蔥是中式料理中不可或缺的原料外，也代表著自己小時後幫忙父親切蔥的記憶，更希望美味有如青蔥般的生生不息，能夠持續的傳遞下去。